先輩の独立・開業体験談
掲載終了予定日: 2024/01/23
| 丼丸／株式会社ササフネ | 2021年10月10日にがっちりマンデーで紹介されました！ |
【平均月商252万円】切り身を乗せて整えるだけ！空きスペース・短時間でも安定収入が実現可能な「丼丸」 |
アルバイトの掛け持ちをやめ、丼丸一号店のオーナーに
◆マリロウ・オボサさん (51)／丼丸 押上店オーナー
オーナーになる前は、ブティック、居酒屋、寿司屋を掛け持ちで働いていたマリロウさん。2007年に会長の勧めもあって、丼丸第一号店である押上店のオーナーに。フィリピン出身ながらもチャキチャキの江戸っ子のような話しぶりと持ち前の明るさでたちまち人気店へと成長。取材中も常連さんと楽しそうにコミュニケーションを取っている姿が印象的でした。
掲載終了予定日: 2024/01/23
| 丼丸／株式会社ササフネ | 2021年10月10日にがっちりマンデーで紹介されました！ |
【平均月商252万円】切り身を乗せて整えるだけ！空きスペース・短時間でも安定収入が実現可能な「丼丸」 |
ここなら頑張れる。独立も「人」が大事です
TBS番組「Nスタ」で紹介された”丼丸 目黒東山店”
廣川オーナー（46）/2020年8月開業
前職では製造業の会社に勤め、CADオペレーターとして働きながら「いつかは独立したい」と考えていたと話す廣川さん。飲食業未経験ながらも開業を決めたのは、運営会社ササフネの人たちの人柄に惹かれたからだといいます。開業後は「お客さまとも本部とも”人のつながり”を感じながら働けている」とも。その独立ストーリーを伺いました。
掲載終了予定日: 2023/12/26
| ふわこっぺ／株式会社なゆた |
デリバリー需要にマッチング★小さく始めて大きく稼ぐ！1年目、たった4坪で月120万円稼ぐこっぺぱん専門店 |
主婦からオーナーへ転身。夢を叶えて毎日が充実！
■ふわこっぺ寝屋川店／西田さん（2022年3月開業）
独立を決心したのは、コロナ禍で当たり前だった自由が奪われたことでした。自由にできる幸せを改めて感じ、「やりたいことをやろう」という思いに突き動かされたそう。前職はスーパーのパート勤務で、普通の主婦だった自分にできるのか不安もあったそうですが、開業から1年経たずして早くもお店は大忙し。「今があるのは本部サポートのおかげ」と振り返ります。
本部が用意している定番に加えオリジナルメニューを考案するなど、「あれもこれも、やりたいことがいっぱい！」と、笑顔で話す西田さん。子どもの頃からの夢を叶え、自分らしく輝く人生を歩み始めました。
掲載終了予定日: 2023/12/26
| ふわこっぺ／株式会社なゆた |
デリバリー需要にマッチング★小さく始めて大きく稼ぐ！1年目、たった4坪で月120万円稼ぐこっぺぱん専門店 |
これはイケる…直感から初月180万円達成の新規事業
西村 義則さん
化学メーカーの出身。6年前に脱サラして、コンビニチェーンのオーナーになり、コンビニ5店舗・ジューススタンド1店舗に加え、2021年にふわこっぺの商材を取り入れた「KURASHIKI ふわふわ給食室」をオープン。コロナ禍ということもあり苦戦が予想された中、初月から180万円を売り上げ、順調なスタートダッシュを飾りました。
ご家族の応援をバックに、今後もさらなる飛躍を目指しています。
掲載終了予定日: 2023/12/26
| 淡路島バーガー／株式会社なゆた | 全国で募集中！ |
【"投資"目的の副業にも】1人経営も可能★岡山で初月700万円売上達成(30席)。儲ける飲食なら淡路島バーガー |
将来は不労所得で悠々自適に暮らすため複業として導入
◆甲子園口店 オーナー・石川 浩之さん
元パティシエとして勤めていた石川さん。将来は不労所得で悠々自適な生活を送りたいと、格安チケットの自動販売機の副業をスタート。その後、副業が軌道にのり金券ショップのオーナーとして5年前に独立し、新規事業として2019年9月に淡路島バーガーを始めました。テイクアウトとデリバリーの需要で、コロナ禍でも売り上げを順調に伸ばすビジネスの魅力について聞きました。
掲載終了予定日: 2024/03/05
| 鶏からの家／株式会社青心(せいしん) |
【本部への固定費支払いゼロ】その売上、いくら手元に残りますか？テイクアウト＆デリバリーのからあげ店 |
"目指すは地域の台所" 頼りになる存在であり続けたい
■ももから家の鶏からの家(埼玉県川越市)／杉本さん(50歳)
幅広く飲食業に携わってきた杉本さんが、前職の宅配寿司店から独立・開業したのは40歳の時。以降10年間もの長きにわたり、地域密着型で愛される唐揚げ店を運営されてきました。実際、来店されるお客様のほとんどが常連さんだそうです。さらに現在では「鶏からの家」新人オーナーさんの研修も請け負っています。
掲載終了予定日: 2024/05/14
| 鶏笑／株式会社NIS | ★開業初月に売上440万円達成！(大阪府) |
世間のブームに流されず常連GET＆行列の味！最高金賞受賞のからあげ専門店「鶏笑」★6坪・1人で経営可能◎ |
初月から売上200万円超え！鶏笑で叶えた独立の夢
八山寛繁さん／鶏笑 東生駒店
焼き鳥や定食、弁当屋など、長く外食産業にいた八山さん。いつかは自分の店を持ちたいと考えていたが、深夜遅くまで働き詰めになる外食産業では家族との時間がとれない、と結婚を機に異業種へ転職する。しかし、どうしても独立の夢を諦めきれず、40歳を目前に最後のチャレンジを決意。
2021年1月に奥様と2人で開業し、初月から200万円を超える売上を達成。開業から現在まで、大きな苦労はなかったと振り返る八山さん。安定している鶏笑を基盤に、次なる挑戦を視野にイキイキと仕事に打ち込んでいる。（2023年4月取材）
掲載終了予定日: 2024/05/14
| 株式会社ジェリーズポップコーン | サンプルプレゼント中★味もビジネスも確かめて独立を！ |
【無料出店紹介】「自由で、自分らしい働き方を」ジェリーズポップコーンは"あなたらしい開業"を支援します |
不動産業＆新時代の飲食ビジネスで、人が育つ会社へ！
株式会社Sun Climb 代表取締役 伊藤翔一さん
2020年1月、不動産業で独立。業績は好調で、スタッフがさらに活躍できる場を作れたらと、新規事業への参入を検討する。同年11月、ジェリーズポップコーンに加盟して移動販売を開始。
副業での展開を考えていたが、開始からわずか4ヵ月でスタッフも増え、会社の第2の柱となる事業に成長。
「ゆめタウン姫路」に出店中の伊藤さんに、移動販売の魅力を聞いた。（2021年）
