先輩の独立・開業体験談
掲載終了予定日: 2022/11/08
| 有限会社天平フーズ | 関東・愛知・岐阜・九州エリア積極募集中★ |
【独立祝金22万円】イオンやイトーヨーカドーなど集客力の高い出店先多数★コロナ禍も業績好調の催事販売業 |
「人との繋がり」を大切に「美味しい」の魅力を発信！
居附（いつき）隆則さん
不動産の営業職として活躍していた居附さん。毎日の忙しさから「自分は何をしているのだろう」と感じるようになり、一度仕事を離れることを決意。地元である関西に戻り、以前から興味のあった独立開業を考えるようになった頃、天平キムチの移動販売という仕事に出会うことに。
開業から半年経った今、美味しいキムチの魅力を伝える居附さんのファンは、出店する度に増え続けている。／2021年6月取材
掲載終了予定日: 2022/11/08
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楽しく自分らしく働くことで、新たな夢にも挑戦中！
佐藤 龍希(さとう りゅうき)さん 25歳
高校卒業後、飲食店で働いた経験から接客の楽しさを知ったという佐藤さん。
若くして自分の店をオープンするも、結婚を機に生活の安定を考えて就職。サラリーマンとして成績を上げていく一方で、「本当に、このままでいいのか」と考えるように。そんな時、知り合いの紹介で天平キムチの仕事と出会う。自分らしい働き方を手に入れ、現在は新たな夢に向かって邁進中。◇2019年取材
掲載終了予定日: 2022/08/23
| 株式会社SBIC | 「宅配とんかつ専門店 かさねや」をメインに複数ブランドを展開！ |
【0円開業】飲食店の開業資金を全額負担します！報酬を貰いながら研修→オーナーへ【デリバリービジネス】 |
本部のサポートを信じてやれば、着実に道が開けます！
■平手さん(2021年開業)
10代から30年近く飲食業界に携わってきた平手さん。割烹料理屋の板前修行から始まり、和食も洋食も様々な料理に腕を振るってきました。ご自身で焼き鳥屋を開業したり、一度はサラリーマンとして大手飲食店に就職したこともありました。
しかし、コロナの煽りで業績はイマイチ。ご自身の結婚などもあり、改めて将来を見据えた仕事に就こうと人材紹介会社に出向きます。そこで出会ったのが「かさねや」でした。
平手さんにとっては全くの未知数だったというデリバリー業界ですが、開業して1年間の奮闘と今後の抱負を伺いました。
【取材／22年6月】
掲載終了予定日: 2022/10/04
| BUNK SANDWICHES（バンクサンドイッチ）／ダイニングインターナショナル株式会社 |
【物件取得から契約まで本部にお任せプラン登場！】ホットサンド専門カフェ「バンクサンドイッチ」 |
飲み物も食事も妥協しない、理想の空間を目指して
■バンクサンドイッチ 三田聖坂店 小山さん
店長として働いていたチェーン店がコロナの影響で閉店。カフェスタイルのお店を開きたいという希望は持ちつつも、どんなお店をやるのか、出店場所はどうするのか、なかなか決められない日々が続いたそうです。
そんな中、マイナビ独立主催のフェアで偶然バンクサンドイッチに出会い、たった3ヶ月でプレオープン！小山さんが即決できた理由、そして今後の夢についてお伺いしました。
