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ベリーズ・カフェ/株式会社NE PROJECT《TV出演多数!1人で開業できる移動式カフェ》

\移動販売で副業!/売上保証付・イベントの出店場所紹介も★《開業3ヵ月,1人開業,土日だけで売上60万円》

業種 移動販売・宅配(デリバリー)・催事販売
契約形態 フランチャイズ

説明会日程

 先輩プロフィール

これまでの経歴やプロフィールをご紹介します。ご確認のうえ、ぜひ体験談をお読みください。

プロフィール画像

理想の働き方を求めて手にした「人に喜ばれる仕事」

TCC cafeオーナー/小西 純也さん

前職は、コンビニエンスストアの店長をしていたという小西さん。約8年間続けた中で「もっと自分のために時間を使いたい」と考えるようになり、仕事を辞めることを決意。
兵庫県を中心に活躍するTCC cafeのオーナーとなって約2カ月。今は趣味のロードバイクを楽しむ時間も増え、その関連イベントに参加するたびに「こんなイベントで自分の焼いたクレープを販売できたら…」と夢を描いている。

当時の年齢

30代後半

当時の自己資金

101〜300万円

事業スタイル

無店舗での開業

キーワード

低資金で開業

自分のペースで働く

 このビジネスを選んだ理由

低資金で実現できた「自分のペースで働ける環境」

前職を辞め、新しい仕事を探している時にベリーズ・カフェのことを知りました。
独立することに不安もありましたが、このビジネスモデルであれば私1人だけでも充分やっていけますし、自分のペースで働けることに魅力を感じました。そんな夢のような環境が低資金で実現できるという点にも、背中を押されました。
まだ仕事を始めたばかりですが、自分らしく働ける環境を手に入れたことを実感し、ストレスも激減しました。

体験談画像

 独立・開業までの苦労話

体験談画像

天候などの影響も?今、試行錯誤の真っ最中です!

クレープは、天候などの影響で売上が変わることも。
最初は、このまま売上が安定しないのではと不安でした。しかし、出店を重ねているうちに、その場所ごとに常連さんができ、平均売上も着実にアップしているのを実感しています。
売上が変動するということは、アイデア次第で売上をアップさせることも可能だということです。クレープの技を磨くのはもちろん、ちょっと看板の位置を変えるなど、今もいろいろ試行錯誤の最中です。

 今のやりがい

「自分の仕事を喜んでもらえる」ことに喜んでいます!

やりがいを感じるのは、お客様から「美味しい」というお言葉をいただけた時です。嬉しそうな表情でクレープを受け取っていただけると、「自分の仕事がこんなに喜んでもらえるのだ」と感動します。
最近は、私の焼くクレープが美味しいと言ってくださる常連さんが増え、それが自信にもつながっています。品揃えが豊富で、サービスが充実していることが当たり前だったコンビニエンスストアでは、あまり感じたことのない感覚です。

体験談画像

 今後の目標

体験談画像

オリジナルクレープで、お客様に楽しんでもらいたい!

今の目標は、さらに売上をアップさせること。ここまでの経験を振り返り、売上をアップさせるためにクレープの味を研究したり、もっとスムーズに対応できるような接客を心がけたいです。
また、SNSなどを活用して情報を発信し、いつかは私が考案したオリジナルメニューも販売できればと思っています。売上アップはもちろんですが、私のつくったオリジナルクレープを、お客様に楽しんでもらえる日が来たらいいなと思っています。

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