甘味処さびと/株式会社8man | わらび餅はセントラルキッチンからお届け◎

わらび餅を「すくって、そそぐ」簡単作業★飽きさせない工夫で高リピート率の「甘味処さびと」★ワンオペOK

契約形態 フランチャイズ
業種 飲食・飲食店 | カフェ・喫茶店・レストラン・定食屋

ここがポイント

  • 【簡単】届いたわらび餅を「すくって」ドリンクを「そそぐ」だけ!火も油も使わない簡単オペレーション
  • 【低コスト運営】基本ワンオペでOK!人件費が抑えられる+日持ちする材料ばかりでロスも最小限に!
  • 【高利益】月250万円の売上も★利益率が高い&運営コストが低い⇒短期間での資金回収も可能◎

ビジネス情報

新食感で話題沸騰!甘味処さびとの「のむわらび餅」

■手間や技術が必要な調理は一切ナシ
お店に届いたわらび餅をスプーンですくって、ドリンクをそそぐのが基本オペレーション。盛り付ければおいしい「のむわらび餅」の完成です。

■高利益だからしっかり儲かる
飲食店の利益率は9%ほどと言われていますが、「甘味処さびと」の利益率は19%。その理由はロスを最小限に抑えたオペレーションです。

■ガスコンロ不要!光熱費抑えられる
設備は水道・電気があればOK。火や油は使いません。

■マンツーマンの開業支援
開業前から専任のコンサルタントが付き、マンツーマンであなたのビジネスを徹底支援。本部のサポートがあれば、初めての独立も安心です。資金調達のサポートもお任せください!

4月のマイナビ独立フランチャイズ・独立開業フェアに出展予定です。
少しでもご興味を持たれましたら、お気軽にお越しください。

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取り扱い商材・
サービス

メディアで話題「のむわらび餅」の販売。飲めるほどに柔らかい新食感が注目されるヒット商品です。

■素材のこだわり
主役のわらび餅は、国産の本わらび粉を使用した特製の原材料を使用。
とろりと柔らかな食感は老若男女から大好評です。
〈わらび餅のトッピングにもこだわり〉
・香り豊かな京きな粉
・京都の老舗「三星園上林三入本店」の宇治抹茶 など

■購買意欲を高める可愛いビジュアル
ホイップクリームがたっぷりとデコレーションされた、写真映えする見た目もポイントです。
オープン日には長蛇の列ができたお店も!

■常連客を飽きさせない商品ラインナップ
「甘味処さびと」ではわらび餅に加え、大福や団子といった和菓子が豊富。
充実した商品ラインナップでお客様を飽きさせず、幅広い層のファンを獲得することが可能です。

ビジネスの特徴
強み

★メディアでも話題の商材だから注目度が高い
★日本でずっと愛されてきた「わらび餅」は息の長いビジネス
★小スペース・少人数運営ができるため、固定費・人件費が抑えられる
★高利益だから早期の資金回収も可能
★わらび餅は作らなくてOK。調理経験は問いません!
★未経験でもすぐできる簡単オペレーション


難しさ・厳しさ

飲食業はお客様へのおもてなしの心が大切です。「また食べたい」「次もあのお店に行こう」と思っていただくためには、心のこもった接客とほんの少しのサービス精神が必要だと考えています。
オペレーション自体はとても簡単ですが、「より可愛く」「より美味しそう」な仕上がりを目指し盛り付けのテクニックを磨くなど、お客様に喜んでいただくための努力を惜しまないことが人気店への第一歩です。

市場・顧客の特徴

わらび餅はずっと昔から、私たち日本人に愛され親しまれてきた甘味です。従来の歯ごたえのある食感から、とろりと柔らかな食感に進化し、より大きな市場へと拡大しています。
SNSによって若年層や主婦層に火が付いた「のむわらび餅」ですが、独特な食感がクセになると幅広い層が虜になっています。また、日本の文化を感じられるわらび餅は外国人観光客にも大人気。インバウンド需要により今後ますます成長が期待できる市場です。


出典・補足

自社調べ

サポート
開業前

■専任コンサルタント
開業前から専任のコンサルタントがつき、二人三脚で繁盛店へと導きます。
・マーケット情報に基づく収支見積もりなどを検討し、理想のお店を目指して事業計画を一緒に考えます。
・物件の選定から店舗レイアウトもお任せください。店舗の内装工事、設備導入も全てサポートいたします。

■スタッフ研修(2日)
・オペレーションや接客など、本部が丁寧に研修します。


開業後

■オープニングサポート
スタートは本部スタッフが付き添いながら、お店の立ち上げをサポートします。

■経営支援
開業後も専任コンサルタントが継続してサポート。
集客や売上・収支のデータ分析など、将来を見据えたアドバイスを行います。

また、催事出展などより売上アップを目指せる情報の提供も!
多店舗展開も可能ですので、一緒にどんどん成長していきましょう。


サポート形態

随時 電話・メール

加盟・契約
募集開始年月(初回)

2023年02月

店舗数

4店舗
※2024年03月時点

募集要項・開業コスト

×
契約形態とは
マイナビ独立では、以下5つの契約形態別で独立開業情報をご紹介しています。
■フランチャイズ(FC)
企業が培ってきた運営ノウハウやブランド力(商品の魅力)を活用し、自分自身が経営者(オーナー)となる代わりに、加盟金・ロイヤリティ(売上の一部)を企業に支払う経営方法です。
■代理店
売主/メーカーの商品・サービスを代理で販売する契約です。売価から卸値を引いた金額が報酬となります。低リスクですぐに販売できることが魅力です。
■商材、起業・事業企業支援
企業から商材やブランドの提供を受けて事業を行う契約形態、及び、独立・開業前後の支援に特化したサービス全般を含みます。
■業務委託・個人事業主
委託元の企業から業務を請け負う働き方です。自分の得意分野を仕事にでき、時間に縛られることなく働くことができます。
■独立候補社員(正・契)
正社員または契約社員として働き、その後、社内の独立支援制度等を活用し「フランチャイズ」や「のれん分け」等で独立する開業方法です。稼ぎながら独立・開業を目指すことができます。
契約形態

フランチャイズ

契約期間

2年間

開業コスト
開業資金総額

200万円〜400万円

 開業資金内訳・プラン詳細を見る

※上記の金額は、一部変動費を除く等、実際の金額と異なる場合があります
※開業時にかかる費用を税抜きで記載しています

自己資金(目安)

100万円〜

ロイヤリティ・
諸費用
×
ロイヤリティ・諸費用とは
「ロイヤリティ・諸費用」とは、契約期間中に本部や契約元(またはそれらが指定した支払先)に対し、支払いが発生する費用を指します。
※上記を除く原価・その他費用につきましては「収益モデル」をご参照ください。

ロイヤリティ:8万円
システム利用料:3万円

募集エリア

全国

開業可能エリア

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、山梨県、長野県、富山県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

応募要件・対象者

【個人、法人は不問】
飲食業界未経験者も大歓迎です!

・新規事業をお探しの方
・会社員など本業との兼業を目指す方
・オーナー業に関心がある方
・定年退職後の開業を目指す方
・主婦(夫)の起業にも!

事業立ち上げのプロがあなたのビジネスをサポート

新規事業の成功率を高めるには、ノウハウを持ったプロの知見がカギとなります。当ビジネスでは経験豊富な専任コンサルタント制度を導入し、オーナー様を開業準備から開業も継続してサポート。地域性に合わせた戦略で、長く愛される繁盛店へと導きます。

会社員など本業を続けながら、オーナー業に挑戦!

現場はスタッフに任せて、オーナー業に専念することも可能です。「甘味処さびと」は人件費などコストを抑えられ、専任コンサルタントのサポートのもと早期黒字化が可能なビジネスモデルです。本業の会社員は辞めずに、投資として始める方もおられます。

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収益モデル

収益モデル1
売上金額(月) 249万6,000円
支出金額(月) 201万1,000円
営業利益(月) 48万5,000円
この収益モデルは、「実績モデル
×
収益モデルとは
【試算モデル】
仮定の試算に基づいたシミュレーションによる収益モデルです。
【実績モデル】
実際の実績に基づいたシミュレーションによる収益モデルです。
【実績】
実際に過去実績としてあった収益モデルです。
です。実際と異なる場合がございますので詳細は各企業にご確認ください。

売上内訳

単価

200~750円

支出内訳

人件費

52万円

原価

99万8000円

諸経費

49万3000円

※ 立地など諸条件によって異なる場合があります

実績モデル 補足

運営人数

平日1名・週末2名 ※アルバイト

店舗面積・集客可能数

8坪

根拠となる実績

直営店・加盟オーナーの実績をもとに算出

その他補足事項

※副業・兼業の場合も商品の価格設定や運営方針は同様です。

\ただいま説明会参加受付中!/

説明会プログラムの特徴・特典
  • 【オンライン個別面談】全国どこからでも、ご都合の良い時間にご参加いただけます!★土日面談も応相談
  • 【説明会だけのとっておきの情報をご用意】甘味処さびとの、高利益の理由・儲かる秘密を公開!
  • 【気になるお金のアレコレも!】より具体的な収支モデルや資金サポートなど、詳細をお伝えします
説明会日程を確認

ビジネス情報(追加)

催事販売・キッチンカーでイベントに強い稼ぎ方も◎

「甘味処さびと」では、店舗運営をしながら催事販売やキッチンカー販売ができる仕組みを構築しました。人の集まるイベントや、普段と違う環境でスポット的に収益を上げることが可能です。オーナー様の目指す起業やビジネスに応じて、柔軟に対応できるのも当社の魅力。まずは個別面談でお話しさせてください。

【4月19日(金)マイナビ独立フランチャイズ・独立開業フェアin東京】に出展予定です。直接お会いできる機会となりますので、ご興味を持たれましたらぜひ、お気軽にお越しください。

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開業までの流れ

【まずは資料ダウンロード&説明会へ!】オフィスや自宅から、気軽にご参加ください。

STEP.01

資料ダウンロード

ここまで読んでくださりありがとうございます。
「甘味処さびと」のより詳しいビジネスモデルは【ダウンロード資料】よりご確認をお願いいたします。

STEP.02

説明会(オンライン個別面談)

もっと具体的な話を聞きたい!と思われた方は、個別面談にお申し込みください。
個別に行いますので、気になること・疑問点はどんどんご質問ください!
※土日祝も対応可能です。お気軽にご相談ください。

STEP.03

契約の締結

面談を実施し、事業内容を詳細までよくご確認いただきます。
双方同意の上で、フランチャイズ契約を締結いたします。

STEP.04

開業準備(研修)

物件調査・内装工事・アルバイト募集・店舗運営の研修…とやることは沢山!
本部が伴走しサポートいたしますので、一緒に頑張りましょう!

STEP.05

開業

いよいよ「甘味処さびと」がオープンです!
開業後も新メニューの提供や、経営面で支援していきます。
お困りのことがあればいつでもご相談ください◎

企業情報

社名

株式会社8man

事業内容

■わらび餅の製造・販売
■わらび餅専門店の店舗運営

本社・支社・事業所

〒983‐0852 宮城県仙台市宮城野区榴岡4-6-23 2F

設立

2022年11月24日

支援企業情報を見る

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※独立候補社員の「開業資金」は、社員として就業開始する際の必要資金(0円)を元にしています。

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