先輩の独立・開業体験談
掲載終了予定日: 2019/07/09
| やよい軒／株式会社プレナス（東証一部上場） |
【開業費用はすべて本部が立て替え！】やよい軒の経営をお任せするパートナーチェーン（経営委託）制度 |
頼もしいクルーとお客様との出会いが何よりの宝物
周りの空気がパッと華やぐ、明るい笑顔が印象的な和知さん。テキパキとお店を切り盛りする姿はベテランそのものですが、取材時（18年2月）は開業3ヵ月目、しかも飲食業界は全くの未経験だったそう。コンサルタント業や建設業界の営業職と、異業界で培ったビジネス視点を生かしつつ、チャレンジを楽しんでいます。「店長ってガミガミ怒ってるイメージがあるけど、私は絶対に怒らないんです」そう語る彼女がめざす、理想のお店とは？
掲載終了予定日: 2019/07/09
| やよい軒／株式会社プレナス（東証一部上場） |
【開業費用はすべて本部が立て替え！】やよい軒の経営をお任せするパートナーチェーン（経営委託）制度 |
自分たちの力でお店を創っていける、やりがいと楽しさ
自分がお店を持つことになるとは予想もしていなかった、という伊藤さん。年齢や経験に関わらず挑戦できるパートナーチェーン制度を知ってから、1ヶ月ほど考え抜いたそうだ。しかし固定給がある点や頑張って利益を伸ばした時にプラスアルファとなって収入につながる点、マネジメントでの裁量権が増す点に魅力を感じ、挑戦を決意。スタートして1ヶ月余、パートナーとなった現在の所感について、大いに語っていただいた。
掲載終了予定日: 2019/04/09
| ファミリーマート／株式会社ファミリーマート |
時代のニーズを捉えた戦略で成長！売れ行きの高い商品ラインナップが魅力の『ファミリーマート』FCオーナー |
ファミマ歴17年！地域に愛されるお店を目指して
四ッ谷駅前店 古林 克宏オーナー（45歳）
学生時代のアルバイトから社員・店長と経験を積み、ストアスタッフ独立制度を利用して41歳の時オーナーとして独立。なんとファミマ歴は17年にも及ぶ大ベテラン！
「売上を上げるにも、店舗を良くするにも、まず大切にすべきは“人材”です」と語る古林オーナー。
幅広いお客さまに愛され、スタッフにも支えられる理想的な店舗をつくりあげた秘訣を教えていただきました。
掲載終了予定日: 2019/02/19
| 鶏笑／株式会社NIS【失敗しない飲食を目指すなら】 |
〔開業後、行列のできる店舗が続出！〕全国各地で愛されるおかずの王道『からあげ』専門店が、今アツい！ |
20年以上勤めた会社を退職し、「鶏笑」オーナーに！
■鶏笑 三鷹店 オーナー 須藤久道さん（48歳）
大学卒業後、損害保険会社に20年以上勤務していた須藤さん。会社の業績が落ちてきたことから将来に不安を感じ、「どうせなら会社に縛られず、独立して力を試そう」と一念発起したそうです。
そして2015年に『鶏笑 三鷹店』を開業、飲食業界未経験ながら地域密着の安定した店舗運営を続けています。そんな須藤さんの、独立から現在までのストーリーを伺いました！
掲載終了予定日: 2019/03/05
全て一元管理できるセイワの代理店パッケージは凄い！
◇◆オーナー歴1年目 (株)MTM 営業部 西浦啓之さん◆◇
今年7月に東京・荒川区の住宅街に店舗を構えた西浦さん。前職では大手量販店にてインターネットの契約販売を経験。職場で出会った仲間と共に(株)MTMを設立され、現在は中古携帯の買取り／iPhone修理を主軸にセイワの代理店業を営んでいます。業界を熟知されているMTMの方々が、何故セイワを選んだのか？西浦さんのお話しから、その魅力に迫ります。
掲載終了予定日: 2019/06/04
| あじむどり／株式会社Enjoy Company［湯浅醤油使用の唐揚げ専門店］ |
テイクアウト専門店の悩みとは？初めての飲食店開業でも安心のノウハウ◆大阪で開業初月に500万円達成！ |
人の幸せが自分の幸せになる【あじむどり】の働き方！
笹野 賢吾さん（40歳）
【あじむどり 鶴見店】 オーナー
実家が電気工事関連の事業をしていたこともあり、子どもの頃から憧れていた建築現場で働くことを決めた笹野さん。約20年間、電気工事一筋で働いてきたものの、40歳になったある日【あじむどり】に加盟することを決意。奥様の協力もあり、2018年9月に【あじむどり 鶴見店】をオープン。初の飲食業への挑戦で、初月から500万円以上の売上を達成！
掲載終了予定日: 2019/04/30
| かぶら屋／株式会社かぶら屋 |
自己資金0円からでもお店のオーナーを目指せる！大衆酒場『かぶら屋』の委託契約社員 |
CD屋のにいちゃんから、自然とかぶら屋のオーナーに
◆中島健さん（39歳）／かぶら屋立川店・三鷹店オーナー
CDショップでの勤務を経て、飲食業界未経験でかぶら屋に飛び込んだ中島さん。「普通に働いていたら、いつの間にかオーナになってしまいました（笑）」と語ります。入社から5年が経ち、現在では2店舗を束ねるオーナーに。
独立開業への強い思いを抱いたターニングポイント、そして実際に自分の店を持った現在のやりがいについて、お話を伺いました。
