先輩の独立・開業体験談
掲載終了予定日: 2018/07/17
| やよい軒／株式会社プレナス（東証一部上場） |
【開業費用はすべて本部が立て替え！】やよい軒の経営をお任せするパートナーチェーン（経営委託）制度 |
頼もしいクルーとお客様との出会いが何よりの宝物
周りの空気がパッと華やぐ、明るい笑顔が印象的な和知さん。テキパキとお店を切り盛りする姿はベテランそのものですが、取材時（18年2月）は開業3ヵ月目、しかも飲食業界は全くの未経験だったそう。コンサルタント業や建設業界の営業職と、異業界で培ったビジネス視点を生かしつつ、チャレンジを楽しんでいます。「店長ってガミガミ怒ってるイメージがあるけど、私は絶対に怒らないんです」そう語る彼女がめざす、理想のお店とは？
掲載終了予定日: 2018/07/17
| やよい軒／株式会社プレナス（東証一部上場） |
【開業費用はすべて本部が立て替え！】やよい軒の経営をお任せするパートナーチェーン（経営委託）制度 |
40歳を超えてからでも出来る、新たな挑戦！
長年両親と共に実家の飲食店を切り盛りしてきた鈴木さん。やりがいを感じてはいたものの、40歳を過ぎた頃から、そろそろ両親にはゆっくり過ごしてもらいたいと思うように…。そこで思い切って実家の店をたたみ、自分ひとりで新たな道を切り開いて行くことを決意。やよい軒のパートナーチェーン制度を利用して、43歳から第二の人生をスタートさせた。今回は独立して9ヶ月（18年2月時点）の鈴木さんに、現在の心境と目標を伺った。
掲載終了予定日: 2018/07/17
| やよい軒／株式会社プレナス（東証一部上場） |
【開業費用はすべて本部が立て替え！】やよい軒の経営をお任せするパートナーチェーン（経営委託）制度 |
自分たちの力でお店を創っていける、やりがいと楽しさ
自分がお店を持つことになるとは予想もしていなかった、という伊藤さん。年齢や経験に関わらず挑戦できるパートナーチェーン制度を知ってから、1ヶ月ほど考え抜いたそうだ。しかし固定給がある点や頑張って利益を伸ばした時にプラスアルファとなって収入につながる点、マネジメントでの裁量権が増す点に魅力を感じ、挑戦を決意。スタートして1ヶ月余、パートナーとなった現在の所感について、大いに語っていただいた。
掲載終了予定日: 2018/08/28
| ほっともっと／株式会社プレナス【東証一部上場】 |
全国どこでも初月から黒字を出せる理由とは…？ 直営店を引き継いで安心経営！『ほっともっと』オーナー |
夫婦で独立起業するには最適だと思います
ブライダル関係の仕事をしていたが、出産を機に退職。夫婦での独立開業を前提に企業研究を開始し、長期安定的に市場が伸びていくと予測される中食業界で圧倒的なシェアを誇るプレナスを選ぶ。研修終了後、2013年6月に京都市西京区にある「ほっともっと桂樫原店」の経営を引き継ぐ。2015年3月には京都市中京区にある「ほっともっと西院店」も経営することに。「3店舗経営」という目標に向かって順調に歩んでいる。
掲載終了予定日: 2018/05/01
全て一元管理できるセイワの代理店パッケージは凄い！
◇◆オーナー歴1年目 (株)MTM 営業部 西浦啓之さん◆◇
今年7月に東京・荒川区の住宅街に店舗を構えた西浦さん。前職では大手量販店にてインターネットの契約販売を経験。職場で出会った仲間と共に(株)MTMを設立され、現在は中古携帯の買取り／iPhone修理を主軸にセイワの代理店業を営んでいます。業界を熟知されているMTMの方々が、何故セイワを選んだのか？西浦さんのお話しから、その魅力に迫ります。
掲載終了予定日: 2018/05/15
商品はシンプル、仕事もシンプル、でもしっかり稼げる
■梅村 泰彦さん（33歳・2016年11月開業）
実家が農業を営んでいる関係で以前より天平フーズと付き合いがあり、「安心して頼ることができた」という梅村さん。実家のある滋賀県を基点としたエリアにて出店を行っている。
取材中にもどんどん買い物客に声を掛ける明るい接客で、しっかりとそのコツを掴んでいる様子。今の楽しみは、「仕事が終わってから、その地域の温泉などに行くこと」。
掲載終了予定日: 2018/05/15
| かぶら屋／株式会社かぶら屋 |
オーナーの90%が月収100万円！資金＆経験ゼロでも大丈夫！委託契約社員からオーナーを目指す「かぶら屋」 |
CD屋のにいちゃんから、自然とかぶら屋のオーナーに
◆中島健さん（39歳）／かぶら屋立川店・三鷹店オーナー
CDショップでの勤務を経て、飲食業界未経験でかぶら屋に飛び込んだ中島さん。「普通に働いていたら、いつの間にかオーナになってしまいました（笑）」と語ります。入社から5年が経ち、現在では2店舗を束ねるオーナーに。
独立開業への強い思いを抱いたターニングポイント、そして実際に自分の店を持った現在のやりがいについて、お話を伺いました。
