先輩の独立・開業体験談
掲載終了予定日: 2024/05/14
鶏笑/株式会社NIS | ★FC開始わずか8年で"200店舗"達成!★ |
【ポストコロナの飲食ビジネス】鶏笑が向いてるのはどんな人?知識・経験ゼロから繁盛店づくりをサポート! |
初月から売上200万円超え!鶏笑で叶えた独立の夢
八山寛繁さん/鶏笑 東生駒店
焼き鳥や定食、弁当屋など、長く外食産業にいた八山さん。いつかは自分の店を持ちたいと考えていたが、深夜遅くまで働き詰めになる外食産業では家族との時間がとれない、と結婚を機に異業種へ転職する。しかし、どうしても独立の夢を諦めきれず、40歳を目前に最後のチャレンジを決意。
2021年1月に奥様と2人で開業し、初月から200万円を超える売上を達成。開業から現在まで、大きな苦労はなかったと振り返る八山さん。安定している鶏笑を基盤に、次なる挑戦を視野にイキイキと仕事に打ち込んでいる。(2023年4月取材)
掲載終了予定日: 2024/06/11
ローソン・スリーエフ/株式会社エル・ティーエフ |
【一都三県限定】ご自宅から通勤可能な店舗で研修&月給30万円!ローソン・スリーエフ「独立研修社員制度」 |
アルバイトから独立研修社員制度を経てオーナーに
ローソン・スリーエフ こどもの国駅前店
中西 実オーナー
20代の頃に腰を痛めてしまい、漫画家になる夢を諦めた中西さん。その頃にアルバイトとして始めたのが千葉県にあるローソン・スリーエフのお仕事でした。数年のアルバイトを経て、その後は店舗の店長として働くようになります。
オーナーを務めようと思ったのは更にその数年後。独立を決意した中西さんは、独立研修社員制度を半年利用してこどもの国駅前店のオーナーとして開業します。自分にコンビニオーナーが務まるのか悩んだこともあったという中西さんに、これまでのお話や今後の目標について詳しく聞きました。
※24年3月取材