先輩の独立・開業体験談
掲載終了予定日: 2024/03/26
干物・珍味専門 さかな組商店/株式会社ダイ・インダストリー |
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サポートを受けながら独立できることが魅力だった
本間商店/本間史明さん(46歳)
さかな組商店で開業する前は、飲食店の店長や鮮魚専門店の従業員として勤めていたという本間さん。インターネットで独立に関する情報を集めていたところ、偶然にもさかな組商店の募集を見つけたそうです。自身の経験を活かしつつ、サポートを受けながら独立が出来ること、更には自分の頑張りによって収益が変わることに惹かれて説明会に参加。自分の理想や希望を叶えられることから、最終的に独立を決断しました。
実際に稼働を始めてからのギャップはあったのか?今のやりがいや、今後目標としていることとは?開業前から現在に至るまでのお話を詳しくお聞きしました。
※2023年7月取材
掲載終了予定日: 2024/03/26
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心強い本部をバックに自分の経験を活かせる仕事
仲村学さん(51歳)
20代前半で飲食業界に飛び込み、その後は自分のお店を持ち運営を続けてきた仲村さん。16年間にわたり調理、接客、経営まで自ら切り盛りしていましたが、コロナ禍の影響もあり別事業を検討されたそうです。
「思い切って、自分の経験を活かせる別の仕事への転身も検討しようか……」
そう考えていた時に出会ったのがダイ・インダストリーでした。
2年間、加盟店オーナーとしてスーパーの催事場で実績を上げ、現在は本部の一員として九州エリアの説明会や教育なども担当している仲村さんに、ダイ・インダストリーで開業した理由、仕事のやりがい、これからの目標などについて、お話を伺いました。
掲載終了予定日: 2024/04/16
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自分の店のコンサルを受けながら、加盟者に。
岩手中央基地/高橋 克己さん
高校卒業後、大阪の飲食店に勤め始めた高橋さん。元々実家が鮮魚店を営んでいたことやものづくりが好きということから、いつかは自分で店を立ち上げたいと考えていたそう。そして30歳の頃に居酒屋を立ち上げ、40歳ごろまで実家の鮮魚店も手伝いながら居酒屋を運営。
しかし2020年、コロナ禍での飲食業界へのダメージで休業。そこから地域を移り、1年半ほどからあげ屋のFCに加盟したものの、思いのほか良い数字が出ず、撤退と共に「飲食以外」の取り組みを考え始めたと言います。
そこからPDCAビジネスドクターに出会った経緯を伺いました。
掲載終了予定日: 2024/08/06
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好きな仕事を、好きな土地で、いつまでも。
■萩原オーナー/47歳
20年以上にわたり機械整備の分野で働いてきた萩原さん。「自分の好きな土地で、好きな機械と向き合いながら働き続けるには?」――そんな思いがきっかけとなり、独立を志向するようになったそうです。本部研修センターで着々と開業準備を進めてきた萩原さんに、現在の心境や展望をうかがいました。
掲載終了予定日: 2024/05/14
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私にとって理想的な仕事。法人化を目標に事業拡大を
■吉田誠さん/東京練馬東大泉店オーナー(2020年10月開業)
飲食業界で25年間にわたり、活躍してきた吉田さん。300店舗以上展開する大手飲食企業の中核店店長や、政治家も足を運ぶ高級店の店長を歴任するなど、着実にキャリアを築いてきました。飲食業界で実績を上げた後に「空気の洗車屋さん」へと転身した吉田さんが、今感じている確かな手応えについて伺いました。
掲載終了予定日: 2024/04/16
ヤマト・スタッフ・サプライ株式会社 |
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仕事が覚えやすく自由に働けるのが魅力です
■T.Mさん(52) ※開業6年目
若い頃から車の運転が大好きだったと語るTさん。配送の仕事を始めたのは20年程前。ヤマト運輸のパート社員として勤務しており、6年程前にヤマト・スタッフ・サプライ(以下、YSS)にて独立を果たしました。独立をする時に他社比較もしたというTさんは、時間に融通が利き自由に働けること、案件の条件が良いという点で同社での開業を決意。
経験者から見た際のYSSの強みとは?長年続けられてきた秘訣とは?お客様の笑顔を励みに日々仕事に取り組んでいるというTさんに、独立するまでのお話や苦労したこと、今後の目標についてお聞きしました。
※2023年11月取材